醬爆田螺怎麼做，醬爆田螺的做法

“田螺在南方的吃法很多北方多數於炒或者是麻辣煮熟這款爆炒醬香田螺可是下酒必備哦味道可依照自己的口味添加調料。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

醬爆田螺的做法步驟

• 1、將市場買來的田螺用清水養一晚。

• 2、吐好的田螺清洗乾淨。

• 3、去掉尖再次清洗。

• 4、準備好備料川椒薑絲葱段花椒粒蒜末甜麪醬。

• 5、上圖忘記放花椒粒。

• 6、油開放入紅川椒薑絲一起爆香下田螺暴炒加入適量辣椒粉提色易增加辣味加少量甜麪醬。

• 7、倒入適量清水放一茶匙鹽半茶匙雞精。

• 8、湯汁變粘稠加入蒜末翻炒。

• 9、湯汁完全收幹鍋底出紅油加入備好的葱段翻炒盛出美味的醬香田螺出鍋了。

• 10、休閒小食下酒必備。

小竅門

收汁時要不斷翻炒才不容易粘鍋底哦。