明蝦雞腳煲怎麼做，明蝦雞腳煲的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

明蝦雞腳煲的做法步驟

• 1、將雞爪洗淨，放入電飯煲中加上水，料酒，葱打結,姜.鹽,煮一刻鐘左右再把土豆.娃娃菜.豆芽.千張絲.金針菇.郫縣豆瓣醬一起放入,煮透。
• 2、蝦去泥腸,開水裏燙一下,不用全熟,怕以後在油鍋裏亂跳,,等它涼了。
• 3、油五成熱,放入郫縣豆瓣醬.薑末.蒜末煸香,入蝦,加點胡椒粉,鹽.炒熟了加雞精葱段.盛出備用4-電飯煲裏差不多等土豆用筷子很快插入就差不多了,出鍋加點雞精,放入盛器裏(鋪底)...把蝦蝦鋪在最上面,放上葱絲.薑末.蒜末.麻辣鮮。
• 4、鍋油燒熱,澆在蝦上面,進行響油。