鮮蝦雞爪煲怎麼做，鮮蝦雞爪煲的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦雞爪煲的做法步驟

• 1、雞爪去甲後洗淨備用。

• 2、蝦去蝦腦蝦線後洗淨備用。

• 3、生薑切片。

• 4、雞爪冷水下鍋加入料酒焯燙後洗淨備用。

• 5、鍋中少許底油放入蝦，煎至小許金黃盛出備用。

• 6、鍋中熱油放入薑片炒香。

• 7、放入雞爪翻炒。

• 8、加入適量蠔油，生抽。

• 9、翻炒均勻。

• 10、加入適量清水煮開轉小火燜40分鐘。

• 11、雞爪已燜至入味。

• 12、放入煎過的蝦。

• 13、燜10分鐘左右入味即可出鍋。

• 14、成品。

• 15、成品。