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蠔油杏鮑菇仔怎麼做,蠔油杏鮑菇仔的做法

蠔油杏鮑菇仔的做法 蠔油杏鮑菇仔怎麼做

特意買了杏鮑菇的小仔,這樣的小仔很嫩,不用切,直接拿來炒,非常的好吃。這樣的小仔還適合燉湯用。今天我是直接炒了。

食材明細

主料
  • 杏鮑菇仔 (200g)
  • 菜心 (100g)
  • 胡蘿蔔 (100g)
輔料
  • 姜蒜 (適量)
配料
  • 蠔油 (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

蠔油杏鮑菇仔的做法步驟

  • 蠔油杏鮑菇仔的做法 蠔油杏鮑菇仔怎麼做 第2張

    1、菜心開水焯燙後立即撈出攤開晾涼。

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    2、鍋中放少量油,下入姜蒜末和胡蘿蔔,炒至胡蘿蔔變色

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    3、下入杏鮑菇仔,炒一會兒杏鮑菇裏面的水分就會出來很多,繼續炒,一直炒到水分基本蒸發完

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    4、倒入蠔油和鹽

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    5、翻炒均勻即可關火

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    6、把燙好的菜心圍邊,盛入炒好的杏鮑菇仔,上桌享用吧