葱香蠔油杏鮑菇怎麼做，葱香蠔油杏鮑菇的做法

“手撕蠔油杏鮑菇，鹹鮮味美，杏鮑菇具有“素中之肉”的美稱，營養豐富，味道棒極了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

葱香蠔油杏鮑菇的做法步驟

• 1、備好食材：如圖，杏鮑菇清洗乾淨，葱清洗乾淨備用。

• 2、杏鮑菇分成兩段，用手撕成小條狀，葱切成段，葱白葱葉分開放。

• 3、用少許澱粉勾芡備用。

• 4、熱鍋冷油，下葱白煸香。

• 5、下杏鮑菇翻炒均勻，加入適量熱水。

• 6、加入適量鹽及生抽大火燒開轉中火燜煮十分鐘。

• 7、待湯汁快收干時，加入適量蠔油翻炒均勻。

• 8、倒入薄芡翻炒。

• 9、放入葱花炒勻即可。

• 10、成品圖。

• 11、成品圖。

小竅門

杏鮑菇用手撕成小條狀，口感更佳！