炸河魚怎麼做，炸河魚的做法

“鄰居送的河魚，不知道叫什麼，比較小，刺多，用來煲湯，只喝湯可能比較鮮，但太多了，只好拿來炸炸，當小吃消化。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炸河魚的做法步驟

• 1、當天捕撈的，不知道什麼魚。

• 2、取出內臟，放適量姜。

• 3、打入兩個雞蛋、醬油、食鹽、料酒醃製一會。

• 4、加入兩勺麪粉攪拌均勻。

• 5、熱油下鍋小火慢炸。

• 6、翻過來炸均勻。

• 7、炸制兩面金黃（五分鐘左右）

• 8、成品。

• 9、成品。