爆炒青椒魷魚怎麼做，爆炒青椒魷魚的做法

“又到了吃海鮮的季節，夏天一到對牛羊肉類都提不起勁兒來，只有海鮮欲罷不能，週末先是蛤蜊燉蛋，然後又做了魷魚，胃口大開啊。魷魚營養價值很高，富含豐富的蛋白質、鈣、磷等人體所需物質，且脂肪含量很低。魷魚味道鮮美，但是並非人人都適合吃。高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化等心血管病及肝病患者應慎食。魷魚性質寒涼，脾胃虛寒的人也應少吃。魷魚是發物，患有濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

爆炒青椒魷魚的做法步驟

• 1、魷魚撕去表皮洗淨，切大片。

• 2、魷魚片切花刀後改小片。

• 3、水燒開後倒入魷魚，加入一勺料酒，再次燒開後二十秒撈出瀝乾。

• 4、青椒切絲

• 5、熱鍋冷油放入魷魚、青椒，大火翻炒，再加入料酒、胡椒粉、白糖、生抽，快速翻炒半分鐘即可。