![美味的黃魚湯怎麼做好吃又簡單]( "美味的黃魚湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小黃魚 ：
2條 輔料
香菇 ：
適量 竹筍 ：
適量 香菜 ：
適量 雞蛋 ：
適量芡粉 ：
適量 具體步驟
![美味的黃魚湯怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味的黃魚湯怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將小黃魚去內臟洗淨，上鍋蒸熟，大約10分鐘。蒸好的小黃魚拆骨去刺，很好拆的，一抹肉就下來了。
![美味的黃魚湯怎麼做好吃又簡單 第3張]( "美味的黃魚湯怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將筍、香菇、香菜洗淨，切絲備用；雞蛋打成糊，備用。芡粉加水勾芡備用，芡汁不要太厚。
![美味的黃魚湯怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味的黃魚湯怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鍋中加水煮沸，放入魚肉、筍、香菇絲，攪拌開，稍後再倒入芡汁水。再把雞蛋糊倒入湯中，要快速的攪拌，這樣雞蛋才會成絲。
![美味的黃魚湯怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味的黃魚湯怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.隨後加入切好的香菜末，根據個人口味放入適量鹽，就可以出鍋啦。
![美味的黃魚湯怎麼做好吃又簡單 第6張]( "美味的黃魚湯怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.最後裝碗後還是很好看的哦。
烹飪技巧
隨後加入切好的香菜末，根據個人口味放入適量鹽。
