咕咾蝦仁的做法 紅果家菜譜之咕咾蝦仁 咕咾蝦仁怎麼做

“很多人都喜歡咕咾肉那種酸酸甜甜的口味，在蝦仁上也可以吃到這樣的美味，所以用上紅果家的咕咾汁便是很好的選擇，在家也能很簡單的做出一道很美味的菜餚來，酸酸甜甜又有營養，居家旅遊的必備調料。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 爆 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咕咾蝦仁的做法步驟

• 1、將蝦去頭、殼、尾部，抽掉蝦線和蝦腸，製成蝦仁洗淨。

• 2、在蝦仁內加雞蛋清、黃酒、澱粉抓勻，醃製10分鐘。

• 3、把姜蒜切成碎末，將番茄切成丁。
• 4、將青豆洗淨後瀝乾水，投入足量的熱油鍋內炒半熟後撈出。
• 5、將蝦仁入油鍋裏半熟撈出。

• 6、在鍋內加入適量紅果家咕咾汁，等湯汁濃稠的時候加入蝦仁和青豆。

• 7、放姜蒜和番茄丁翻炒均勻。

• 8、加入少量鹽便可起鍋。