雪菜毛豆的做法 開胃菜【雪菜毛豆】 雪菜毛豆怎麼做 香飄網 熱菜 2.88W 大中小設置文字大小 食材明細主料毛豆 (200克)醃雪菜 (50克左右)肥肉 (50克)輔料香葱 (3棵)紅辣椒 (3個)花生油 (半勺)配料鹽 (1茶匙)胡椒粉 (適量)微辣 (口味)燒 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)雪菜毛豆的做法步驟1、準備材料,毛豆剝去豆莢。2、毛豆粒放鍋內開鍋後煮1分鐘撈出待用,這樣可去豆腥味和表面的薄皮。3、肥肉切丁,香葱和辣椒切碎。4、鍋內放油燒熱,下肥肉丁煸出油。5、放入香葱和辣椒略炒。6、放入豆子翻炒約1分鐘。7、放入雪菜翻炒一會。8、加小半碗水燒開轉小火。9、放鹽和胡椒粉調味。10、湯汁基本收幹停火。小竅門1肥肉也可換成瘦肉或五花肉,但放瘦肉花生油的量加大,這樣才能保證菜的香味。2雪菜也可換成其他醃菜。3辣椒可以多放,吃起來更開胃,不能吃辣的也要稍微放點提味。4沒有新鮮毛豆,把黃豆泡開,做出來也很好吃。 TAG標籤:雪菜毛豆的做法 雪菜毛豆怎麼做好吃 雪菜毛豆的最正宗做法 毛豆 開胃菜【雪菜毛豆】 雪菜毛豆怎麼做 雪菜 雪菜毛豆的家常做法 雪菜毛豆的做法步驟 開胃菜 雪菜毛豆 #