美味杏鮑菇盒怎麼做，美味杏鮑菇盒的做法

“杏鮑菇營養豐富，味道鮮美，是家家餐桌上必不可少的一道菜。今天做了杏鮑菇盒，杏鮑菇滑嫩，肉餡鮮美，味道非常好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

美味杏鮑菇盒的做法步驟

• 1、肉餡內放入鹽，蠔油，葱薑末，雞精，澱粉攪拌至上勁。

• 2、杏鮑菇洗淨切夾刀片。

• 3、將肉餡塞入杏鮑菇夾中，不要塞太多。

• 4、將夾好肉餡的杏鮑菇盒均勻的裹上澱粉

• 5、放入鍋中煎至兩面金黃。

• 6、取碗，放入生抽2匙，老抽1匙，料酒一匙，醋一勺，蠔油一匙

• 7、加入雞精

• 8、切好的蒜末

• 9、加入澱粉

• 10、加入清水，調成味汁。

• 11、鍋內放油燒熱，下葱姜爆鍋。

• 12、倒入味汁炒勻

• 13、加入一勺糖

• 14、將杏鮑菇擺盤

• 15、均勻的澆上味汁即可。

• 16、芳香四溢。

小竅門

味汁根據自己的口味來調就可以了。杏鮑菇裹澱粉的時候一定要裹勻，肉餡不能放太多，否則杏鮑菇盒會弄壞。