魚香杏鮑菇的做法 魚香杏鮑菇丨杏鮑菇做成魚香味，每次上桌都不夠吃！ 魚香杏鮑菇怎麼做

“杏鮑菇味道非常鮮，切完以後外形和口感像鮑魚，才被叫做杏鮑菇，它還有個名字——平菇王。

這是指它的營養價值要比其他菌類高，多吃它能提高免疫功能，調節貧血症狀，而且女生吃了能通腸排便，美容養顏，改善暗淡的皮膚。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚香杏鮑菇的做法步驟

• 1、準備好所需要的食材。

• 2、準備食材，杏鮑菇洗淨切成條，胡蘿蔔和青椒切成絲，木耳提前泡發。

• 3、鍋裏倒油，油熱下豆瓣醬翻炒出紅油。

• 4、隨後倒入胡蘿蔔絲、青椒絲、木耳下鍋翻炒，最後倒入杏鮑菇翻炒。

• 5、倒入適量糖提鮮，適量醋調味，最後翻炒幾下，這道酸甜鮮美的魚香杏鮑菇就做好啦。

• 6、盛出裝盤即可！！！！！

小竅門

杏鮑菇如果下鍋前焯水一下會更好，口感更鮮。
2、糖比醋的用量要多一點，放了豆瓣醬就不用再多放鹽了。