蠔油土豆瓜片怎麼做，蠔油土豆瓜片的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油土豆瓜片的做法步驟

• 1、土豆、胡蘿蔔分別去皮洗淨切片，黃瓜洗淨切片。

• 2、鍋裏注油燒熱，爆香葱姜，下胡蘿蔔片和土豆片。

• 3、翻炒至土豆變透明，大約翻炒兩分鐘。

• 4、加入黃瓜片。

• 5、繼續炒一分鐘左右。

• 6、加入蠔油和雞粉，再炒一兩分鐘。

• 7、炒至土豆可以用鏟子輕易剷斷時，加鹽調味。

• 8、炒勻即可。

• 9、成品。

小竅門

全程不加水，最好用不粘鍋，防止土豆粘鍋。