魷魚肉片炒翠玉瓜怎麼做，魷魚肉片炒翠玉瓜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

魷魚肉片炒翠玉瓜的做法步驟

• 1、魷魚乾洗淨，切細條備用。

• 2、胡蘿蔔去皮，切片。

• 3、瘦肉切片，用少許生粉、生抽，醃製15分鐘。

• 4、翠玉瓜切約半釐米厚的片。

• 5、蒜頭去衣，切片。

• 6、鍋中倒入適量油，下蒜片、魷魚絲煸炒。

• 7、待魷魚絲煸炒出香味，倒入肉片，繼續翻炒。

• 8、再倒入胡蘿蔔片，繼續翻炒。

• 9、待肉片斷生，倒入翠玉瓜，翻炒一下。

• 10、撒入鹽。

• 11、以及黑胡椒粉（不喜歡的朋友可以不下）。

• 12、翻炒均勻後導入半碗清水，中小火燜煮5分鐘。

• 13、最後滴入少許生抽，翻炒均勻即可。

• 14、煮點清湯（雞湯）麪條。

• 15、把菜用來做澆頭，那又是一道美味佳餚哦😁。