蠔油牛柳怎麼做，蠔油牛柳的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蠔油牛柳的做法步驟

• 1、牛肉準備洋葱，尖椒，胡蘿蔔洗淨。

• 2、青椒洗淨去蒂切絲，胡蘿蔔切片，洋葱切絲。

• 3、牛肉切柳放料酒澱粉醃製十分鐘，鍋中放油炒醃好的牛柳變色撈出。

• 4、鍋中留油炒洋葱絲，青椒絲和胡蘿蔔斷生。

• 5、放入炒好的牛柳，煸炒均勻，放入生抽，耗油，料酒，白糖炒勻。

• 6、裝盤即可。