鮮肉滑蛋蒸絲瓜的做法 【夏天的故事】那一抹清新的綠——鮮肉滑蛋蒸絲瓜 鮮肉滑蛋蒸絲瓜怎麼做

““寧靜的夏天天空中繁星點點
心裏頭有些思念思念着你的臉
我可以假裝看不見也可以偷偷的想念
直到讓我摸到你那温暖的臉”……
讓我們哼着那熟悉的歌曲，踩着愉悦的步伐，一起踏上夏季養生健康之旅吧……

【絲瓜的營養價值】

絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效，還能用於治療熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、崩漏、帶下、血淋、療瘡癰腫、婦女乳汁不下等病症。絲瓜還富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
絲瓜中含防止皮膚老化的B族維生素，增白皮膚的維生素C等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品，故絲瓜汁“美人水”之稱。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮肉滑蛋蒸絲瓜的做法步驟

• 1、絲瓜洗淨去皮，切成6公分長的小段，用小刀摳去瓤

• 2、肉餡用鹽、澱粉、味精、生抽、花椒麪拌勻

• 3、在每個絲瓜段裏面塞入肉餡，七分滿就可以

• 4、把絲瓜段擺入盤中，上鍋蒸5分鐘

• 5、待肉餡變色凝固，每個絲瓜段上面打上一個鵪鶉蛋，繼續蓋上鍋蓋蒸5分鐘即可

• 6、鍋中燒油，放入葱花爆香，放入青紅椒丁滑炒，倒入耗油、生抽、炒一分鐘，澱粉用水調勻，倒入鍋中滑一下，淋入幾滴香油，澆在絲瓜盤裏即可