鮑魚蒸蛋羹怎麼做，鮑魚蒸蛋羹的做法

“鮑魚其名為魚，實則非魚，是名貴的海洋食用貝類，味道鮮美，營養豐富，素有海味之冠，被譽為海洋的“軟黃金”，其肉質細嫩，鮮品可以食用的部分蛋白質12.6%、脂肪0.8%；幹品含有蛋白可高達54.1%，氨基酸種類齊全，配比合理，含有多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物，且口感極佳。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮑魚蒸蛋羹的做法步驟

• 1、準備原材料打四個雞蛋鮑魚清洗乾淨備用。

• 2、鮑魚從殼中取出去掉內臟洗淨在鮑魚背部切十字花。

• 3、蛋液中放入鹽和味精攪拌均勻。

• 4、蛋液和水的比例是1:1拌勻蛋液三分之二倒入容器中蓋上保鮮膜上鍋大火蒸8分鐘。

• 5、蛋羹基本定型擺入鮑魚。

• 6、再淋上剩餘的蛋液蓋上保鮮膜大火蒸5分鐘。

• 7、精緻漂亮的鮑魚蒸蛋羹蒸好了。

• 8、鍋中倒入少許清水燒開放入蠔油攪拌均勻。

• 9、調好的料汁均勻的淋在蛋羹上。

• 10、營養豐富的鮑魚蒸蛋羹撒上葱花更加提味。

• 11、營養豐富的鮑魚蒸蛋羹值得擁有。

• 12、鮑魚入口鮮嫩搭配着蛋羹細膩爽滑美極了。

• 13、來一盤玫瑰香葡萄美爆了。

• 14、這道美味適每個小夥伴們食慾哦。

• 15、美好的一天從精緻營養早餐開啟。