花生骨頭墨魚湯怎麼做，花生骨頭墨魚湯的做法

“知道自己貧血，所以時不時會煲個滋補湯補一下。
今天這款花生骨頭墨魚湯就是其中一款。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生骨頭墨魚湯的做法步驟

• 1、備好所有食材，花生和幹墨魚提前一兩個小時左右浸泡。

• 2、墨魚處理乾淨，和花生一起焯水。

• 3、撈起花生和墨魚後把排骨放進焯水，再清洗乾淨。

• 4、墨魚切成小塊。

• 5、把所有食材放進瓦鍋裏，加進薑片和適量水，開中火煲開。煲開後繼續煲十分鐘左右，轉成小火繼續煲。

• 6、約兩小時後，加適量鹽調味便可熄火。

小竅門

1.花生米要提前泡發，花生焯水能去掉本身的澀味。
2.幹墨魚也需提前泡發，並徹底清理乾淨。