蔬菜乾鍋蝦怎麼做,蔬菜乾鍋蝦的做法
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蔬菜乾鍋蝦的做法步驟
1、主要原料。
2、雞翅中剁小塊兒,大蝦去除蝦線,收拾乾淨。
3、芹菜,萵筍,菜花洗淨切好備用。
4、藕切片。泡水裏,避免變色。
5、大蝦沾乾麪粉,放油鍋炸制。
6、炸到酥脆,撈出備用。
7、雞翅中炸熟備用。
8、菜花焯水備用。
9、芹菜,洋白菜也焯水備用。
10、藕片過油備用。
11、薑片,蒜,幹辣椒熗鍋。
12、放入五花肉片炒到肉片吐油。
13、放入郫縣豆瓣醬,蒜蓉辣醬,剁椒,豆瓣醬。
14、炒出香味,放料酒,生抽,白糖,鹽,炒香炒勻。
15、放入蝦,雞翅中,藕片煸炒。
16、再放入洋白菜,芹菜,菜花翻炒入味。
17、出鍋前放入小葱即可。
18、蔬菜乾鍋蝦。