煙燻臘肉炒蒜苗怎麼做，煙燻臘肉炒蒜苗的做法

“煙燻味的臘肉屬於重口味，喜歡的人真的很喜歡😍，看着那醃得晶瑩剔透的肥肉，都開始流口水了。但煙燻的也不能常吃，偶爾也是允許啦😁，個人覺得煙燻肉跟香乾炒最搭，今天用蒜苗炒也可以哦～”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

煙燻臘肉炒蒜苗的做法步驟

• 1、準備的臘肉，加了點點臘鴨。

• 2、蒜苗洗淨切段。

• 3、煙燻肉先放鍋用水煮一會兒，這樣切起來好切，而且肉也變得晶瑩剔透像水晶了。

• 4、鍋裏放點油，比平時炒菜少些，放葱薑蒜爆香。

• 5、放入臘肉翻炒，加料酒，一點點鹽，如果臘肉鹽味足就可以不放鹽了。

• 6、然後倒入蒜苗，放生抽，蠔油，雞精，糖。

• 7、期間如果太乾可加點點水，下飯。