芥蘭炒五花肉怎麼做，芥蘭炒五花肉的做法

“芥蘭炒五花肉，是我最經常做一道快手家常菜。肥厚的芥蘭，肥瘦相間的五花肉，讓芥蘭融入飄香的肉裏，葷素搭配，飄香四溢。營養均衡，快手好吃，成本不到10元，用時不到10分鐘，是不是很划算？每次做這道菜，好吃到連汁都被吃光（舔盤子的節奏）。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

芥蘭炒五花肉的做法步驟

• 1、準備食材：芥蘭、五花肉、油、鹽、生抽等；

• 2、五花肉洗淨切薄片；

• 3、芥蘭切段，洗淨；

• 4、熱鍋，倒油，放入五花肉、生薑煸香，加入生抽、料酒、鹽炒熟，起鍋；

• 5、鍋中炒五花肉的油，爆炒芥蘭六成熟；

• 6、把炒的五花肉加入，翻炒；

• 7、放鹽、炒均即可

小竅門

1.芥蘭要挑選嫩的，肥大的；
2.五花肉可以不醃製，這樣，炒的五花肉油脂出來；