蠔油紅軍菜怎麼做，蠔油紅軍菜的做法

“蠔油要多放一些，湯適量多一些才會很好吃，蠔油放的少了，不容易入味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

蠔油紅軍菜的做法步驟

• 1、乾紅軍菜用温水泡發，我泡了4個小時，泡開後多洗幾遍去除雜質

• 2、手撕圓白菜，儘量用手撕，別切。

• 3、剩下材料均切絲

• 4、把洗好的紅軍菜倒入沸水中，燙好盛出備用。

• 5、先把花椒粒炒香後再倒入蒜絲和薑絲。（喜歡吃辣的可以炒香乾紅辣椒）

• 6、爆炒圓白菜，出鍋前加點醋，裝盤底

• 7、另起鍋倒有點油，不用太多。炒香葱蒜姜，炒香後用鏟子放一邊炒肉絲，肉絲炒熟後倒入胡蘿蔔炒幾分鐘，中途加點高湯或者清水

• 8、放入紅軍菜炒幾分鐘，加蠔油，根據個人口味放入醬油，適量鹽出鍋，裝入圓白菜的上面即可。