爆炒蚌片怎麼做,爆炒蚌片的做法 香飄網 私房菜 7.45K 大中小設置文字大小 “蚌片清脆爽口,爆炒更能體現它的口感!速凍蚌片除了鮮味,沒有其他味道,大家可以嘗試其他味道,比如麻辣,香辣均可!” 食材明細主料蚌片 (200g)輔料胡蘿蔔 (30g)蠔油 (1匙)八角 (1顆)蒜末 (3g)幹辣椒 (3個)食鹽 (3g)青椒片 (50g)薑末 (2g)微辣 (口味)爆 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)爆炒蚌片的做法步驟1、準備食材,將速凍蚌片清洗待用。2、鍋內放色拉油加熱,這張照片有點穿幫了,對付用吧😭3、文火,放入八角和薑末炒出香味。4、調至旺火,放入青椒和胡蘿蔔翻炒。5、配菜炒5秒種後放入幹辣椒和蒜末翻炒。6、倒入蚌片,大火顛勺翻炒,端不動炒鍋就不斷🔜翻炒!7、炒制10秒種後調入食鹽和蠔油,翻炒均勻。8、成品裝盤!小竅門炒制蚌片時一定要旺火速炒,時間不宜過長,這樣才能保證口感清脆,否則口感大打折扣。 TAG標籤:爆炒蚌片怎麼做 爆炒蚌片怎麼做好吃 爆炒蚌片 爆炒蚌片的做法步驟 爆炒蚌片的最正宗做法 蚌片 爆炒 爆炒蚌片的做法 爆炒蚌片的家常做法 #