醬香茄塊怎麼做，醬香茄塊的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬香茄塊的做法步驟

• 1、準備好原料。

• 2、茄子切成滾刀塊，西紅柿茄小塊，葱和蒜切碎備用。

• 3、炒鍋裏倒入兩勺植物油，油熱後倒入茄塊，加一勺鹽不停的翻炒。

• 4、炒到茄子變色，軟了以後盛出備用。

• 5、鍋裏再放入一勺植物油，油熱後，爆香葱和蒜末，加兩勺醬炒出香味。

• 6、將西紅柿塊和茄子一起倒入鍋裏翻炒。

• 7、翻炒至西紅柿出湯汁，稍微到半碗熱水，蓋蓋燜一下就可以了。