大蒜燒海鰻怎麼做，大蒜燒海鰻的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

大蒜燒海鰻的做法步驟

• 1、海鰻洗淨，切段，加少許料酒醃製一下。

• 2、葱姜切段。

• 3、鍋下油，先放入大蒜小火炒香。

• 4、轉中火放入鰻魚段，翻炒至變色。

• 5、加入葱姜，糖，豆瓣醬，醬油，醋，水，炒勻。

• 6、燒開轉小火蓋蓋燜10分鐘，出鍋前收下汁，出鍋即可。