鹹菜燒鰻魚怎麼做，鹹菜燒鰻魚的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鹹菜燒鰻魚的做法步驟

• 1、材料：鰻魚、鹹菜（已清洗切碎）、薑片

• 2、將鰻魚去內臟洗淨，撈出。

• 3、燒鍋倒油燒熱，下入清水好的鰻魚兩面煎一下。

• 4、隨後，擱入薑片，加適量的料酒。

• 5、加適量的水煮開。

• 6、接着，合入切碎的鹹菜翻動一下煮開，煮上3——4分鐘。

• 7、然後，加適量的鹽。

• 8、加適量的雞精。

• 9、調味翻勻，即成。

• 10、出鍋，裝盤。