烏雞燉甲魚的做法 ＂霸王別姬＂烏雞燉甲魚 烏雞燉甲魚怎麼做 香飄網 私房菜 1.34W 大中小設置文字大小 食材明細主料烏雞 （半隻）甲魚 （一斤左右）輔料百合 （少許）味精 （少許）山藥 （少許）鹽 （少許）小葱 （少許）木耳 （少許）蓮子 （少許）鹹鮮 （口味）燉 （工藝）一小時 （耗時）簡單 （難度）烏雞燉甲魚的做法步驟1、選野長甲魚一隻，殺好用開水燙一下去掉甲魚身上及四肢的膜衣2、另選烏雞半隻，與甲魚一起切成差不多大肉塊備用3、泡髮香菇4、蓮子、木耳、百合一同泡發備用5、雞塊、甲魚塊一同入鍋，加入姜與料酒燒開，去掉浮沫。肉塊取出入冷水洗一下6、原湯濾去雜質入鍋(因沒有砂鍋我用的高壓鍋)加入甲魚雞塊，加入泡好的蓮子、百合、木耳、香菇，一起燉煮半小時7、取出葱節加入山藥，加鹽再燉上十分鐘8、加少許味精調味，撒上葱花就可以出鍋了小竅門為了節約時間我用的高壓鍋，其實用砂鍋燉煮最好 TAG標籤：烏雞燉甲魚 烏雞燉甲魚的最正宗做法 霸王別姬 烏雞 烏雞燉甲魚的做法 烏雞燉甲魚怎麼做好吃 ＂霸王別姬＂烏雞燉甲魚 烏雞燉甲魚的家常做法 烏雞燉甲魚的做法步驟 烏雞燉甲魚怎麼做 甲魚 #
