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香菇蝦米蒸蛋羹怎麼做,香菇蝦米蒸蛋羹的做法

香菇蝦米蒸蛋羹的做法 香菇蝦米蒸蛋羹怎麼做

蒸蛋羹營養豐富,口感細膩幼滑,老少皆宜

食材明細

主料
  • 雞蛋 (5個)
輔料
  • 香菇 (2朵)
  • 蝦米 (少許)
配料
  • (2勺)
  • (少許)
  • 豉油 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • (少許)
  • 雞精 (少許)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

香菇蝦米蒸蛋羹的做法步驟

  • 1、雞蛋打散,蛋液和温水按1:1比例調和加入少許鹽,偏淡一點,用網篩過濾在燉盅裏,保鮮膜封住燉盅放蒸鍋中小火蒸
  • 2、蝦米水泡一下,香菇切丁,取一炒鍋,加入油,油熱時放入香菇丁煸炒,加蝦米生抽,豉油,鹽,糖,雞精
  • 3、取出蒸好的雞蛋,澆入超好的香菇蝦米丁