紅湯怎麼做,紅湯的做法
“一個月來,每天都在做催奶湯。鯽魚豆腐湯,鴿子山藥湯,豬蹄花生湯,羊肉丸子蘿蔔湯,雞肉香菇湯……在嘗試,在探索,究竟啥湯效果好。獲悉赤小豆也有催奶作用,前幾天用鴿子燉了一次覺得還不錯。今天用排骨燉分享給需要的產婦常人吃也很好啊,就是產婦的鹽要輕點。赤小豆具有行氣補血,排毒消腫利尿,通腸便,降血脂,含葉酸,孕產婦吃補血催乳。這裏面還添加了無花果乾也有催乳之效。赤小豆不要跟紅小豆弄混哦,赤小豆是長粒,紅豆是圓的,二者功效不同的。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燉 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅湯的做法步驟
1、赤小豆
2、紅豆
3、排骨焯血水温水洗淨後投入砂鍋,葱薑蒜加入填滿水,流出溢水份
4、藕切厚片,今年新花生洗淨,無花果切丁
5、香菇6朵,無花果丁
6、點火,將洗淨赤小豆放入,跟排骨一起煮
7、水開之後,加入藕片,花生米,香菇,無花果乾,小火慢燉一小時20分鐘
8、排骨變紅了,湯也紅了,赤小豆的紅色素染紅了一片。豆香味也出來了,好了。
9、把葱薑蒜撿出,盛入碗中,幹稀一起吃才能吸收營養哦!
小竅門
1.產婦的湯,很嬌氣。鹽一定要少,新生兒的腎還沒發育好,否則受損害。2.味精不能加,加香菇提鮮還增加免疫力