【自制酸奶－－－乳酸菌版】健康美味輕鬆搞定，酸奶

“常喝酸奶對人體十分有益，具體的好處我就不多説了，大家都知道的哈！可是，目前市面上的酸奶質量很是讓人擔憂，不僅有添加劑、增稠劑等等，甚至還冒出了皮鞋門，太恐怖了。還是自己動手做酸奶吧，健康又美味，好喝又放心！
我家一直都是自己做酸奶喝。以前，常常是用現成的酸奶來做引子，加入牛奶，放入酸奶機中使之發酵完成。後來，聽説市面上的酸奶質量不能保證，也不敢用它來做引子了，就在淘寶網上買了乳酸菌發酵劑（也叫酸奶發酵劑），這樣做出來的酸奶質量更好，營養更豐富呢！酸奶好不好，要看活性菌有多少，菌粉好不好，要看含菌量有多少。大家在買乳酸菌發酵劑的時候一定要看仔細了，而且，買來的發酵劑一定要在冰箱冷凍室保存啊！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制酸奶的做法步驟

• 1、1.將材料備齊。

• 2、2.將酸奶機內膽用開水消毒擦乾水分。（開水沖泡5分鐘以上）

• 3、3.將一小包乳酸菌發酵劑與50克牛奶攪拌均勻。

• 4、4.再將其餘牛奶倒入。（我一共用了四袋4*240ml=960ml）

• 5、5.蓋上蓋子。

• 6、6.放入酸奶機中，接通電源。

• 7、7.5-8小時即可。

• 8、8.做好的酸奶可以根據自己的口味加入白糖攪拌均勻，放入冰箱冷藏10小時後飲用口感最佳。