最簡單的焦糖布丁，焦糖布丁

“夏天來了，天氣炎熱！吃點小甜品心情就覺得很是清爽，也可作為飯後甜點，小孩子更愛它！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

最簡單的焦糖布丁的做法步驟

• 1、牛奶和糖一起倒進鍋中中小火煮，（邊煮邊攪動）煮到鍋邊冒小泡後關火涼涼，

• 2、雞蛋打散，慢慢倒涼了的牛奶，邊倒邊攪勻成雞蛋糊。

• 3、雞蛋糊要過篩兩三次，放一邊置30分鐘，可以來煮焦糖了！

• 4、糖和水倒鍋中開中小火煮，邊煮邊晃動鍋子，煮到琥珀色後加1勺熱水，（注意不要濺到身上）

• 5、煮好的焦糖倒入碗中，可以放冰箱冷藏幾分鐘，讓焦糖凝固，取一深烤盤，裏面加大半滿的水，再倒入布丁液。

• 6、烤箱150度30分鐘，時間根據自家烤箱定。（注意不要烤太老了）