“血蚶是一種小海鮮,蚶肉味甘鹹、性温,入脾、胃、肝經;具有補益氣血、健脾益胃、散結消痰之功效;用於症瘕痞塊、老痰積結等症;又有制酸止痛作用,可用治胃痛泛酸的病症。”
- 原味 (口味)
- 生鮮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
血蚶的做法步驟
1、材料:血蚶、薑末
2、在薑末中,加適量的生抽。
3、加適量的香醋。
4、調勻成蘸汁。
5、將血蚶清洗一下、撈出。
6、放入保鮮盒中。
7、接着,倒入剛剛燒開的開水沒過血蚶。
8、然後,蓋上蓋,泡上十幾秒。
9、最後,開蓋、將水倒掉。
10、裝入盤中,就可以美美地享用了。。。