滷雞蛋的做法 最簡單又好吃的滷雞蛋 滷雞蛋怎麼做

食材明細

• 醬香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

滷雞蛋的做法步驟

• 1、鍋內加水加姜四片左右，加桂皮2片，加鹽熬開。

• 2、熬出香味後，加生抽老抽，加鹽，糖少許，根據個人口味調鹹淡，小火熬5分鐘左右，關火。

• 3、雞蛋煮熟後，冷水衝一下，比較好剝殼。

• 4、剝殼後的雞蛋，劃上幾條口，這樣更容易入味，放在滷水中泡一夜即可。最好用沙鍋煮泡。