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糟滷雞瓜的做法 槽滷雞瓜 糟滷雞瓜怎麼做

糟滷雞瓜的做法 槽滷雞瓜 糟滷雞瓜怎麼做

食材明細

主料
  • 雞瓜 (500克)
  • 糟滷 (500ml)
輔料
  • 花椒 (適量)
  • 八角 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 料酒 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 未知 (難度)

糟滷雞瓜的做法步驟

  • 糟滷雞瓜的做法 槽滷雞瓜 糟滷雞瓜怎麼做 第2張

    1、雞爪洗淨

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    2、把雞爪的爪子去掉

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    3、把雞爪切開

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    4、鍋里加水燒開後把雞爪放進去煮水

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    5、煮過的雞爪撈出用冷水洗淨

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    6、姜、葱、花椒、八角、料酒備用

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    7、把雞爪倒入鍋中,放入姜、葱、花椒、八角、料酒,加入適量的水,剛好嗼沒入雞爪即可。大火燒開,小火燒,5分鐘即可

  • 糟滷雞瓜的做法 槽滷雞瓜 糟滷雞瓜怎麼做 第9張

    8、把煮好的雞爪撈岀用冷水衝下,放涼

  • 糟滷雞瓜的做法 槽滷雞瓜 糟滷雞瓜怎麼做 第10張

    9、把槽滷打開

  • 糟滷雞瓜的做法 槽滷雞瓜 糟滷雞瓜怎麼做 第11張

    10、放涼的雞爪找個容器裝好倒入槽滷,密封放4個小時後即可食用