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酒味雞蛋 滷雞蛋怎麼做,滷雞蛋的做法 滷雞蛋

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食材明細

主料
  • 雞蛋 (數個)
輔料
  • 幹辣椒 (適量)
  • (適量)
  • (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 老抽 (適量)
  • 雞精 (適量)
  • 啤酒 (一罐)
  • (適量)
  • 八角 (適量)
  • 微辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

滷雞蛋的做法步驟

  • 滷雞蛋的做法 滷雞蛋 酒味雞蛋 滷雞蛋怎麼做 第2張

    1、把雞蛋洗淨,鍋裏加水燒開,雞蛋放入,小火煮5-8分鐘

  • 滷雞蛋的做法 滷雞蛋 酒味雞蛋 滷雞蛋怎麼做 第3張

    2、煮好的雞蛋取出放入涼水,去殼,在雞蛋劃開口子(更入味)

  • 滷雞蛋的做法 滷雞蛋 酒味雞蛋 滷雞蛋怎麼做 第4張

    3、鍋裏放油,把姜,蒜,八角,辣椒,鹽放入,放生抽,老抽,加入啤酒,加入雞蛋

  • 滷雞蛋的做法 滷雞蛋 酒味雞蛋 滷雞蛋怎麼做 第5張

    4、燜至汁收的差不多即可起鍋

小竅門

都是用小火哦,記得要翻翻不然容易黏鍋