剁椒醃仔姜怎麼做，剁椒醃仔姜的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 醃 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒醃仔姜的做法步驟

• 1、洗淨仔姜，晾乾水

• 2、切簿片，放入適量的食鹽拌勻（用保鮮膜封好醃一夜）

• 3、倒掉醃漬出的鹽姜水，放入事先做好的剁椒拌勻

• 4、裝入無水無油的乾淨玻璃瓶中（最好用沸開水煮幾分鐘消毒）

• 5、用保鮮膜封口，蓋緊瓶蓋

• 6、室內放兩天後，再冷藏

• 7、每天早餐吃幾片，配饅頭、白粥開胃、去寒、去濕。