剩菜版素春捲怎麼做,剩菜版素春捲的做法
“打開冰箱,發現還有一些之前剩下的素菜還沒吃完,有冷凍着的過年時候的豆皮,還有小寶不吃的紅彩椒一個,還有昨天沒吃完的西葫蘆少半個,等等,於是乎,突發其想,來了個剩菜版的素春捲,味道真的很不錯喲!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
剩菜版素春捲的做法步驟
1、準備豆皮一張
2、紅彩椒、黃瓜、西葫蘆、小杏鮑菇,洗淨備用,並準備火腿。
3、將豆皮切成約15cm見方的正方形
4、將所有備好的素菜和火腿切細條
5、將切好的素菜和火腿下鍋加入生抽、蠔油調味,並加入適量鹽及少許雞精,炒至八分熟,
6、將炒好的菜放在準備好的豆皮一側,捲成春捲的形狀。
7、卷好後用小火煎至豆皮表面金黃後,裝盤即可!