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肉末糯米糕怎麼做,肉末糯米糕的做法

肉末糯米糕的做法 肉末糯米糕怎麼做

食材明細

主料
  • 水磨糯米 (250克)
  • 肉餡 (200克)
  • 胡蘿蔔 (1個)
  • 澄粉 (50克)
輔料
  • 葱花 (1棵)
  • 醬油 (1勺)
  • 十三香 (1勺)
  • (1勺)
  • 五香 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

肉末糯米糕的做法步驟

  • 肉末糯米糕的做法 肉末糯米糕怎麼做 第2張

    1、肉餡加胡蘿蔔末

  • 肉末糯米糕的做法 肉末糯米糕怎麼做 第3張

    2、加葱花

  • 肉末糯米糕的做法 肉末糯米糕怎麼做 第4張

    3、加各種調料攪拌均勻

  • 肉末糯米糕的做法 肉末糯米糕怎麼做 第5張

    4、水磨糯米粉加澄粉用熱水和好

  • 肉末糯米糕的做法 肉末糯米糕怎麼做 第6張

    5、醒5-10分鐘

  • 肉末糯米糕的做法 肉末糯米糕怎麼做 第7張

    6、將案板鋪上吸油紙,取一個麪糰按平,然後鋪上肉餡

  • 肉末糯米糕的做法 肉末糯米糕怎麼做 第8張

    7、再按好一個麪餅

  • 肉末糯米糕的做法 肉末糯米糕怎麼做 第9張

    8、扣在上面的肉餡上

  • 肉末糯米糕的做法 肉末糯米糕怎麼做 第10張

    9、邊緣捏捏,平整

  • 肉末糯米糕的做法 肉末糯米糕怎麼做 第11張

    10、放入蒸鍋,開鍋後15分鐘,閉火,不要揭開鍋蓋,等10分鐘後放走蒸汽再揭鍋

  • 肉末糯米糕的做法 肉末糯米糕怎麼做 第12張

    11、放在案板上切成塊,撒點胡蘿蔔末,菜葉點綴,是不是很完美,很香的歐!