如意春捲的做法 快手菜----如意春捲 如意春捲怎麼做

“中午回到家，問媽媽有沒有吃的。她説你煮就有咯。然後我還發現家裏已經彈盡糧絕了。冰箱裏只有半個給牛牛煮粥剩的胡蘿蔔和一小瓣沙葛，然後就是雞蛋了。好像沒有什麼選擇了，剛好家裏新買了個超好的平底鍋，有招啦。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

如意春捲的做法步驟

• 1、胡蘿蔔和沙葛擦成絲

• 2、清水燒開

• 3、放蘿蔔絲和沙葛絲到開水了燙到斷生撈起

• 4、放點鹽拌一拌待用

• 5、兩個雞蛋加點鹽打散

• 6、平底鍋抹點油，燒熱

• 7、蛋液倒進去，晃動鍋子讓蛋液均勻地鋪在鍋裏，

• 8、燒到表面沒有液體時搖一搖鍋子，如果蛋皮整張移動了就關火。

• 9、把蘿蔔絲和沙葛絲堆在蛋皮的一邊。

• 10、從一頭捲過去，卷緊就可以了。我是在鍋裏直接卷的，有點燙手，也可以放在盤子裏再卷但是要趁熱。

• 11、卷後，蛋皮朝下，斜刀切段就行了。

• 12、賞心悦目，脆口鮮香，小孩子會特別愛吃，做早餐也很合適