涼拌手撕雞胸肉的做法 涼拌手撕雞胸肉【高蛋白吃不胖的健身餐】 涼拌手撕雞胸肉怎麼做
“最適合夏天食肉食譜。低油低鹽高蛋白健康餐。適合減肥以及健身人羣。”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 拌 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
涼拌手撕雞胸肉的做法步驟
1、黃瓜、胡蘿蔔切絲。焯水。
2、雞胸肉去皮去脂。水開後放入處理好的雞胸肉+兩片薑片,小火煮10分鐘至熟
3、煮好的雞胸肉撈起過冰水降温,撕絲條
4、芝麻油+橄欖油一勺,黑胡椒粉少許,醬油一勺,花生米碎,葱花。調料倒入後拌勻即可
5、完成
小竅門
雞胸肉要在水開後才放入,小火煮熟哦。時間按數量決定。
花生米碎可放可不放,只是為了嚼起來碎碎的口感跟香味。(花生在鍋裏小火炒熟碾碎)
芝麻油只是為了提香。
這裏只放橄欖油,沒有橄欖油也可以用食用油代替,但食用油要加熱哦。