回味無窮 蛋黃椰絲球怎麼做，蛋黃椰絲球的做法 蛋黃椰絲球－－－－滿口椰香

“蛋黃椰絲球，濃濃的椰香。
一口咬開，椰絲滿滿；
細細品嚐，回味無窮。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋黃椰絲球的做法步驟

• 1、1、準備好材料。

• 2、2、黃油軟化，加入細砂糖，攪拌均勻，並稍微打發(打發到黃油體積稍有膨大即可)。

• 3、3、加入蛋黃。

• 4、4、攪拌均勻。

• 5、5、然後倒入牛奶，並攪拌均勻。

• 6、6、在攪拌好的黃油裏，倒入椰絲、低筋麪粉、奶粉。

• 7、7、用手攪拌均勻，輕輕揉成麪糰(不要過度揉搓)。

• 8、8、取一小塊麪糰，搓成直徑約2.5CM的小球。

• 9、9、再取一些椰絲，把小球在椰絲裏滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰絲。

• 10、10、照這個方法做好所有小球，排入烤盤，送進預熱好的烤箱烤焙。烤箱中層，上下火，180度，15-20分鐘，烤到表面金黃即可出爐。