清明粿的做法 清明粿（蒿粑） 清明粿怎麼做

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

清明粿的做法步驟

• 1、蒿，（不是艾葉，有些地方用艾葉也可以的）洗淨，多洗幾次。

• 2、三種餡料，鹹蛋黃肉鬆，紅白糖，自制豆沙。

• 3、水燒開，放點鹼。

• 4、蒿直接放進糯米粉裏，（我放了4/1粘米粉）拌勻開始揉，不夠就加煮蒿的水。

• 5、揉好了。

• 6、開始包。

• 7、大火蒸15分鐘。

• 8、出鍋。

• 9、😍