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自制油條,蓬鬆美味又放心😋,油條

油條 自制油條,蓬鬆美味又放心😋

油條,是一種古老的中式麪食,長條形中空的油炸食品,口感鬆脆有韌勁,中國傳統的早點之一。

食材明細

主料
  • 麪粉 (200g)
  • 雞蛋 (一個)
  • (32g)
  • 酵母 (3g)
  • 色拉油 (20g)
  • (55g)
輔料
  • (1g)
  • 甜香 (口味)
  • (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

自制油條的做法步驟

  • 油條 自制油條,蓬鬆美味又放心😋 第2張

    1、把雞蛋、糖、鹽放入盆內攪化,加入酵母攪化,再加入水攪勻,再加入色拉油拌勻,最後倒入面內,合成麪糰。

  • 油條 自制油條,蓬鬆美味又放心😋 第3張

    2、麪糰揉光,醒30分鐘

  • 油條 自制油條,蓬鬆美味又放心😋 第4張

    3、扞成片,切成小條

  • 油條 自制油條,蓬鬆美味又放心😋 第5張

    4、中間用筷子抹水兩塊粘在一起,中間壓一下

  • 油條 自制油條,蓬鬆美味又放心😋 第6張

    5、放鍋內炸

  • 油條 自制油條,蓬鬆美味又放心😋 第7張

    6、炸成金黃色

  • 油條 自制油條,蓬鬆美味又放心😋 第8張

    7、油條的乾脆搭配豆漿的醇厚濃香,是清晨早餐的最佳搭配。

小竅門

鹽和糖根據自己口味添加