美味酥脆蓬鬆的油條如何做好吃又美味
酥脆蓬鬆的油條是非常適合用來當營養早餐的，配上一杯豆漿，吃完一天精神滿滿。雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目，牛奶：富含蛋白質。自制油條加了牛奶雞蛋，吃起來更健康，口感更好，而且牛奶雞蛋都有幫助發酵的功能奧。大家可以在家裏試着做一做。
主料
麪粉 ：200雞蛋 ：1個
牛奶 ：90
乾酵母 ：兩克
輔料
鹽 ：半小勺白糖 ：半小勺
1.麪粉放盆裏，打入一個雞蛋
2.拌勻，放酵母，糖，鹽拌勻
3.加入牛奶，活成稍軟的麪糰
4.蓋上蓋子放温暖處發酵兩倍大
5.發好的麪糰，稍揉一下，搓成長條，稍微按扁，表面抹一層油，防風乾表皮，也仿黏在案板上，切成寬約2.3釐米的塊，兩個一摞，用筷子中間壓一下
6.捏住兩頭抻拉成條
7.鍋燒熱油，油温不要高，可以先放一小塊面試試，剛剛冒泡泡就行，把油條放入，小火慢慢炸制，不停用筷子翻動油條，使其受熱均勻
8.小火炸，小火， 小火，重要的事情説三遍，小火慢慢翻動着炸制外皮金黃
9.這是炸好的油條，色澤金黃，吃起來外酥裏嫩，能吃出牛奶的香味奧，來杯豆漿，早餐絕配。
