鮮蝦辣炒河粉怎麼做，鮮蝦辣炒河粉的做法

“中午下班回來趕時間，吃了還得上班，所以買了點河粉回來，準備炒了吃”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮蝦辣炒河粉的做法步驟

• 1、這些是全部食材！人懶！直接上圖，打字太慢！

• 2、雞蛋打散備用，海蝦去頭頂的殼，蝦線，內臟，剪去腳，須備用！

• 3、放油加熱，把雞蛋下鍋，噢，忘記説了！打雞蛋時放一點點水，不可以多，一個雞蛋就放一勺子水，就是古裝戲裏經常看見的喂藥那種勺子！再滴幾滴蠔油！打勻，下鍋煎散就可以了！起鍋備用！

• 4、洗鍋再放油！加熱後放姜，蒜，小米辣，爆香，放蝦和火腿腸！翻炒幾下就放圓白菜葉，再翻炒幾下放河粉！炒勻了，放點海鮮醬油，別放多了，鹹！！！蠔油！放一點點！翻炒勻後準備起鍋，起鍋前來一點花椒油！這樣有麻辣味，不喜歡麻的朋友可以不放，裝盤放葱花兒，OK！開吃，我今天忘買葱了，所以！圖上沒葱！

小竅門

圓白菜葉忘上圖了，那個要用手撕成條，不能刀切，切的不好吃！