蛋炒河粉怎麼做，蛋炒河粉的做法

“雞蛋炒河粉是以河粉為主要食材製作而成的一道菜品，屬於特色小吃。河粉是中國廣東、廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料，
河粉原料是大米，將米洗淨後磨成粉，加水調製成糊狀，上籠蒸製成片狀，冷卻後劃成條狀即成。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋炒河粉的做法步驟

• 1、準備好河粉，這種薄的是炒的，如果你看到厚一點是煮的

• 2、雞蛋打散加入少許鹽攪拌均勻備用

• 3、葱花切碎備用

• 4、鍋裏放入，油熱5成就可以倒入河粉，加入生抽和蠔油，鹽快速翻炒均勻，吃味精者可以加入味精。

• 5、粉炒入味後，上盤裝着，鍋裏放入油，油熱後倒入雞蛋液，用筷子攪拌均勻炒，雞蛋成塊夠倒入河粉和葱花

• 6、就這樣河粉炒好了

• 7、粉很香，有辣椒口味的可以放辣椒一起炒

• 8、這種粉應該北方人很少見，在兩廣地區，可以早餐宵夜首選喔

• 9、大家也可以加入胡蘿蔔絲和豆芽一起炒喔。