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農家酸辣粉怎麼做,農家酸辣粉的做法

農家酸辣粉的做法 農家酸辣粉怎麼做

食材明細

主料
  • 紅薯粉 (150克)
  • 芹菜 (一棵)
輔料
  • 醬油 (一勺)
  • (一勺)
  • (適量)
  • (一小勺)
  • 醃製大頭菜粒 (一勺)
  • 辣子油 (一大勺)
  • (適量)
  • (適量)
  • 酸辣 (口味)
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

農家酸辣粉的做法步驟

  • 農家酸辣粉的做法 農家酸辣粉怎麼做 第2張

    1、這是同事從老家帶來的本地純紅薯粉絲。

  • 農家酸辣粉的做法 農家酸辣粉怎麼做 第3張

    2、把紅薯粉放進開水浸泡20分鐘。

  • 農家酸辣粉的做法 農家酸辣粉怎麼做 第4張

    3、趁泡紅薯粉的空檔,把芹菜洗乾淨,切小段,嫩葉留下煮菜,準備好葱花、姜蒜粒,大頭菜碎粒等

  • 農家酸辣粉的做法 農家酸辣粉怎麼做 第5張

    4、把泡製後的紅薯粉放涼水過一遍,鍋內燒開水,把粉放進去煮3分鐘,

  • 農家酸辣粉的做法 農家酸辣粉怎麼做 第6張

    5、放芹菜段和芹菜嫩葉進去煮

  • 農家酸辣粉的做法 農家酸辣粉怎麼做 第7張

    6、將所有調料準備齊全,鹽、醬油、醋、油辣子、姜蒜粒、葱花、大頭菜碎粒、火腿腸粒等

  • 農家酸辣粉的做法 農家酸辣粉怎麼做 第8張

    7、撈出紅薯粉盛碗,加進調料即可