炒牛河怎麼做，炒牛河的做法

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

炒牛河的做法步驟

• 1、濕河粉，牛肉切片，豆芽葱段備好，姜葱蒜備好。

• 2、熱鍋熱油，放姜葱蒜，牛肉。

• 3、快速翻炒，牛肉斷生。

• 4、放豆芽葱段。

• 5、快速翻炒，直到豆芽軟化。

• 6、放河粉，快速翻炒。

• 7、翻炒，挪鍋，拋鍋。能來的就來，不能讓粉粘鍋，要粉一直處於不斷移動狀態。

• 8、放一點點鹽，雞精，一點醬油。並不斷拋鍋翻炒。

• 9、起鍋。趁熱。