香酥的炸肉丸子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：500
豆腐 ：100

輔料

鹽 ：適量
花椒麪 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

1.牛肉餡放入盆中打散

2.葱切碎備用

3.姜切成末備用

4.牛肉餡中放入適量的花椒麪和鹽

5.將葱末和薑末放入盆中

6.加入兩塊豆腐

7.用手將盆中材料調勻

8.調好的材料

9.鍋中放入適量的油燒至七八分熱

10.用手將肉丸捏圓放入油鍋中

11.等肉丸炸的漂浮起來，顏色變紅即可撈出

烹飪技巧

1.肉打散的過程中，始終朝着一個方向攪拌；2.根據自己的喜好可以加入適量的雞蛋，吃着口感上更加的鬆軟。