美味在何處呢？，蔓越莓幹

蔓越莓作為一種好看又甜美的水果，受到了人們日常生活的喜愛。水果在們日常生活中發揮了重要的作用。蔓越莓有着豐富的營養物質，能夠讓人們從其中獲得豐富的維生素。蔓越莓幹，是一種大家比較喜歡吃的水果乾，但還是要儘量少吃一點。

蔓越莓餅乾是常見餅乾之一，是用低筋麪粉做主料，又將蔓越莓幹、奶粉、雞蛋加以糅合，香氣四溢。蔓越莓餅乾富含令肌膚美麗健康的維生素C。

蔓越莓中富含的原花青素(一種生物類黃酮)，是國際上公認的清除人體自由基有效的天然抗氧化劑，其抗自由基氧化能力是VE的50倍。蔓越莓即能抗氧化,又能防衰老，絕對是女性必備食品。

一、蔓越莓具體的功效跟作用

1、抗老化，避免老年痴呆

在一份美國大學的博士報告研究中指出，蔓越莓具有一種非常強力的抵抗自由基物質-生物黃酮，而且它的含量高居於一般常見的20種蔬果之冠。

2、養顏美容，維持肌膚年輕健康

任何水果當中，都有着能令肌膚美麗健康的維生素C，蔓越莓一面抵抗自由基對肌膚造成的老化傷害，一面為肌膚添加所需的營養元素.

3、減少心血管老化病變

經常吃高熱量、高油脂、高膽固醇食物的人，很容易讓心血管提早老化退休，產生各種如高血壓、心臟病、血管栓塞等疾病，所幸在蔓越莓當中，不但含有高量的單元不飽和脂肪酸和生育三烯醇外，還有另一種抗氧化尖兵-濃縮單寧酸，因此無論是葷食或是素食者，都能夠利用蔓越莓來保護心血管健康。

4、預防泌尿道感染

每天喝約350CC以上蔓越莓果汁或是如自然擁有蔓越莓濃縮精華軟膠囊類的蔓越莓營養膳食品，對預防泌尿道感染及膀胱炎很有幫助。自然擁有蔓越莓濃縮精華軟膠囊提取自美國天然蔓越莓，無添加，生物活性高，針對性強，吸收效果好，維護女性健康。

5、保護口腔衞生

蔓越莓的防粘附機制在口腔中也起作用：定期地用蔓越莓提取物漱口可以減少唾液中的細菌數。牙周炎是隨着年齡增長導致牙齒脱落的主要原因， 使用蔓越莓提取物漱口， 可以減少病菌粘附在牙齒和牙齦周圍， 從而減少牙周炎的發生。

二、蔓越莓孕婦可以吃嗎?

孕婦可以吃蔓越莓餅乾。準媽媽在孕期的飲食要均衡。蔓越莓餅乾含有維生素、類黃酮素等抗氧化物質及豐富果膠，營養十分豐富。蔓越莓對人體具有多項保健作用，經常食用可以清除體內自由基，抑制多種細菌生長和繁殖，預防孕婦常見的泌尿道感染問題，降低胃潰瘍及胃癌的發生率等作用。 蔓越莓餅乾容易消化。準媽媽妊娠反應明顯的話需要吃容易消化的食物，睡前和早起時，坐在牀上吃幾塊蔓越莓餅乾，可以減輕嘔吐，增加進食量。當然，多攝取馬鈴薯、小麥胚芽、燕麥、花生、糙米、蜂蜜等含有維生素B6的食物，對於減輕孕吐也有幫助。 孕婦可以吃蔓越莓餅乾，因為餅乾裏面的麪粉和雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，可補肺養血、滋陰潤燥，用於胎動不安等，是孕婦的理想食品。 雖然孕婦可以吃蔓越莓餅乾，但也要注意適量和安全，不可過多食用。尤其是在血糖不是很好的情況，建議還是少吃的好。

另外，製作蔓越莓餅乾的時候，需要注意選購新鮮的蔓越莓，並且要清洗乾淨。可以先用清水沖泡蔓越莓5-10分鐘，然後將上面殘留的農藥沖洗掉。

在蔓越莓當中，不但含有高量的食用價值外，還有特別重要的營養價值，因此無論是葷食或是素食者，都能夠利用蔓越莓來保護身體的健康。蔓越莓可顯著降低感染風險。 蔓越莓幹味道甜美可口，對於身體有着重要的作用，是可以吃，對人的身體還是有很大益處的。